易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

香菇酿肉的做法（热菜菜谱）

怎么做香菇酿肉好吃？学做香菇酿肉需要哪些食材？为您提供香菇酿肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香菇酿肉 。
香菇，是炒是炖，或是做馅，都鲜美至极，和肉肉搭在一起也一样：是炒肉丝肉片，还是香菇肉酱，都是女儿爱吃的菜 。一直想做道香菇酿肉给女儿尝尝，而这一次做的香菇酿肉，还添了一些胡萝卜在里面，菌蔬，肉末，蒸一蒸，好吃又营养多多 。食材：猪肉末120克、香菇150克、胡萝卜20克配料：姜葱适量、精盐2克、酱油适量、淀粉适量、食用油适量 。
香菇酿肉的主料：猪肉末(120克)香菇(150克)香菇酿肉的调料：姜(适量)葱(适量)精盐(2克)酱油(适量)淀粉(适量)食用油(适量)清水(适量)做香菇酿肉所需厨具：蒸锅
香菇酿肉的做法图解步骤
1.准备食材 。
2.剁好猪肉末 。
3.加入胡萝卜细末，姜葱末 。加入适量淀粉，少许水，精盐，食用油，搅拌均匀 。
4.香菇根蒂朝下，在水中划圈，清洗香菇 。
5.香菇去蒂，香菇表面可以切十字刀 。再酿上肉末 。
【香菇酿肉的做法（热菜菜谱）】
6.全部做好，摆盘中 。
7.封上保鲜膜，上锅蒸10分钟左右即可 。
小窍门：1、清洗香菇时，在水中划圈，容易清洗香菇中砂子 。2、蒸制时间看香菇大小而定 。3、肉末中加水和食用油，肉质鲜嫩，也可以加入蛋清 。

    推荐阅读


    上一篇：腌笃鲜的做法（热菜菜谱）

    下一篇：茼蒿炒海虾的做法（热菜菜谱）