鼓浪屿最好吃的是什么东西 鼓浪屿最好吃的食物
1、用闽南话讲是蚵仔煎 ， 福建很多地区都有 ， 虽然做法略有不同 ， 海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分 。将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起 ， 加入番薯粉调和 ， 入锅煎至金黄 ， 周围一圈浇上蛋液 ， 口感香脆 ， 内馅香滑 ， 蘸上辣酱更好吃 。因为海蛎的营养丰富 ， 有“海中牛奶”之称 ， 这款小吃更是老少皆宜 。
2、随处可见的一种传统的点心 ， 价格不贵 ， 一般2-5元一个 。用糯米做的皮 ， 透明又有弹性 ， 富有嚼劲 ， 馅料微咸 ， 有香菇、肉类等 。蒸的时间要足、否则不入味 ， 调味时 ， 以酸甜微咸为佳 。
【鼓浪屿最好吃的是什么东西 鼓浪屿最好吃的食物】3、遍布厦门大街小巷的一道著名小吃 ， 沙茶面的美妙在于汤头 ， 以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁 ， 面则选用闽南的油面 ， 将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中 ， 趁热浇入沙茶汤 。最后可由自己喜好添加佐料 ， 豆制品、大肠、米血、腰花等等 ， 再淋上一小勺辣油 ， 吃起来口味香辣扑鼻 ， 痛快淋漓 。
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