因具致癌性茜草食用色素被日本厚生劳动省禁用
据新华社北京７月６日电 东京消息：日本厚生劳动省最近发现，用于火腿和热狗等食品染色的天然食品添加物“茜草食用色素”有致癌性，因此决定在本周内正式禁止厂商制造和使用这种色素 。[br]据介绍，“茜草食用色素”是从茜草的根中提炼出来的天然添加物，大多用在火腿、热狗、鱼板等食品的染色过程中，可以染成黄色和红紫色 。[br]厚生劳动省发现“茜草实用色素”具有致癌性后，从６月起便要求食品厂商尽量不要用这种色素，７月５日决定全面禁止厂商制造和使用这种色素 。[br]日本食品添加物协会则指出，由于代用的色素种类很多，目前市场出售的火腿和热狗大约只有一到两成仍使用茜草色素 。日本到目前为止尚未发现因为这种色素而危害健康的受害案例 。
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