猪肉不可和虾同吃(鱼蛋肉食疗)
【猪肉不可和虾同吃(鱼蛋肉食疗)】猪肉不可配虾 。《饮膳正要》:“虾不可与猪肉同食,损精” 。
【评析】虾有淡水虾、海虾之分 。淡水虾,性味甘温,功能补肾壮阳,通乳;海虾,性味甘咸温,亦有温肾壮阳,兴奋性机能作用 。猪肉助湿热而动火,故二者相配,耗人阴精,元朱震亨云:“猪肉补气,世俗以为补阴,误矣!唯补阳尔;今之虚损者,不在阳而在阴,以肉补阴是以火济水,盖肉性入胃,便作湿热 。”阴虚火旺,忌猪肉与虾配食 。
猪肉不可配芜荽 。《饮膳正要》:“猪肉不可与芜荽同食,烂人肠” 。
【评析】芜荽辛温,其性散发,耗气伤神 。猪肉滋腻,助湿热而生痰 。韩矜曰:“凡肉有补,唯猪肉无补 。”一耗气,一无补,故二者配食,于身体有损而无益 。芜荽又名香菜,可去腥膻 。与羊肉同吃相宜 。
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