低卡盐水鸡胸拌黄瓜的做法（瘦身菜谱）
怎么做低卡盐水鸡胸拌黄瓜好吃？学做低卡盐水鸡胸拌黄瓜需要哪些食材？为您提供低卡盐水鸡胸拌黄瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味低卡盐水鸡胸拌黄瓜 。
做低卡盐水鸡胸拌黄瓜所需食材：鸡胸肉1块，小黄瓜4条，葱花1根的量
煮鸡胸肉汤料：姜片2片，蒜头2瓣，葱1根，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
调味料：胡椒盐适量，香油适量
低卡盐水鸡胸拌黄瓜的做法图解：
1、鸡胸洗净沥乾；葱、姜、蒜洗净；1根葱用可饮用水清洗后擦乾切成葱花备用 。
2、取一汤锅，放入葱一根、姜片、蒜头拍扁，加入足量的水（要能淹没鸡胸肉的高度） 。放入盐、白胡椒粉和鸡粉煮滚 。
3、煮水时先处理小黄瓜，用一匙盐将小黄瓜抓一抓后洗掉，再用可饮用水清洗两次沥乾 。
4、小黄瓜去头去尾后对切，再斜切成片，完成后放入冰箱冷藏 。
【低卡盐水鸡胸拌黄瓜的做法（瘦身菜谱）】
5、此时水已煮滚，转小火后先加入半杯冷开水，让水不要继续沸腾，接着放入鸡胸肉，要让鸡胸完全泡在水里，泡煮10分钟后，关火浸泡10分钟 。这样鸡肉柔软又多汁 。
6、取出鸡胸后，静置到略降温，便可顺着纹路撕成适当大小 。
7、取出小黄瓜，放入鸡胸肉条，洒入适量的胡椒盐，再淋上香油拌匀后试吃鹹度 。
8、放入葱花，再撒些胡椒盐，再次拌匀即可
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