麻酱苦菊的做法（凉菜菜谱）
怎么做麻酱苦菊好吃？学做麻酱苦菊需要哪些食材？为您提供麻酱苦菊的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的麻酱苦菊 。
苦菊味略苦，颜色碧绿，含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，有清热去火、抗菌、解热、消炎、明目等作用 。夏季，苦菊是我的最爱，尤其是凉拌苦菊，酸甜中带着一丝苦味，呵呵，不妨来试试吧，超级简单 。
麻酱苦菊的主料：苦菊(适量)
做麻酱苦菊所需厨具：其它
麻酱苦菊的做法图解步骤
1.新鲜的苦菊洗净控水
2.从中间一切两段
【麻酱苦菊的做法（凉菜菜谱）】
3.碗中放麻酱、清水、生抽、糖和醋，调匀 。
4.浇在苦菊上
5.最后放上蒜末，淋上香油就行了 。
小窍门：调汁的比例2份生抽：3份糖：4份醋，也可以根据个人喜好增减用量 。个人觉得糖一定不能少，没有甜味就不好吃了，呵呵 。
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