南瓜牛肉的做法（家常菜）
南瓜牛肉的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看南瓜牛肉视频才能学会，但怎么做南瓜牛肉最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道南瓜牛肉吧 。
菜系及功效：家常菜谱
南瓜牛肉的制作材料：主料：牛肉,南瓜
教您南瓜牛肉怎么做，如何做南瓜牛肉才好吃1.牛肉切片 。冻得比较硬一点的时候，容易切 。
2.南瓜去皮，切片 。这次买的这个南瓜，简直是铁南瓜一个，我都动用剁骨头的大刀了，累到龇牙咧嘴才算弄开 。
3.牛肉用生抽酱油，料酒，淀粉，黄豆大的一点点BakingSoda，拌匀 。加一点苏打粉，是为了肉更嫩一些 。
4.两瓣蒜切碎，香菜切小段，小碗里，用酱油，料酒，白醋，蚝油和红糖一匙调开，成汁水，备用 。
【南瓜牛肉的做法（家常菜）】5.锅热油，先炒肉片，至变颜色，盛出 。锅再热油，放入南瓜片来炒，边炒边一点点地慢慢加水（不要一下子把水都倒进去，那就成了煮南瓜了，不够好吃） 。等到南瓜熟了，盛出 。把小碗里的汁水倒入锅里，烧开以后，用铲子翻着熬一会儿，熬到比较粘稠的时候，倒入牛肉，南瓜片，蒜末，一起翻炒均匀，最后，倒入香菜碎，炒匀出锅 。
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