金钩葱姜腐乳海带蒸扣肉（夏季饮食）
怎么做金钩葱姜腐乳海带蒸扣肉好吃？学做金钩葱姜腐乳海带蒸扣肉需要哪些食材？为您提供金钩葱姜腐乳海带蒸扣肉的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的金钩葱姜腐乳海带蒸扣肉 。
金钩葱姜腐乳海带蒸扣肉的制作材料： 辅料：海带；金钩海米；葱姜
调料：腐乳；酱油；料酒
金钩葱姜腐乳海带蒸扣肉的做法图解： 先看看原料：
黑的二个卷卷 ， 是我提前卤好的海带 。
五花肉块洗净以后 ， 用一个平底的铁锅 ， 不用放油 ，
将肉皮朝下 ， 反复烙制 ， 烫皮；去毛 ， 肉皮吃起来会很香 。
然后 ， 锅中注满凉水放入五花肉 ， 葱姜花椒料酒 ， 煮制30分钟 。
肉块煮熟以后 ， 自然冷却 ， 切成夹刀片 ， 就是肉皮不切断 。
然后在二片肉之间 ， 放入海米碎（提前泡软）葱姜末；料酒 。
将肉块的肉皮朝下 ， 码入盆中 ， 撒上些蒜粒
然后撒上海带丝 ， 浇上二到三勺腐乳汁 ， 料酒；酱油少许 ， 即可上火蒸制1.5个小时 。
蒸熟以后再将盆中的汤汁倒出在锅中 ， 勾一个汤汁浇在肉块上即可 。
【金钩葱姜腐乳海带蒸扣肉（夏季饮食）】
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