牛奶成分可防放射伤害
据新华社东京11月30日电（采访人员 钱铮） 日本专家经动物实验确认，牛奶和人类母乳中都含有的成分———乳铁蛋白具有防止放射伤害的功效 。[br]来自日本放射医学综合研究所等机构的研究人员将50只实验鼠分成数量相同的两组，只给其中一组的饲料中混入0．1％的乳铁蛋白，并持续一个月 。之后，用足以导致半数以上实验鼠死亡的高剂量X射线照射全部50只实验鼠 。受X射线照射30天后，未食用乳铁蛋白的实验鼠生存率为62％，而食用含乳铁蛋白饲料的实验鼠生存率达85％ 。乳铁蛋白具有抗氧化作用，可除去癌症诱因之一的活性氧 。研究人员认为，乳铁蛋白防止放射伤害应该也是这种抗氧化性质在起作用 。
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