鸡翅焖锅的做法（营养不良食谱）
怎么做鸡翅焖锅好吃？需要哪些食材？小编为您提供鸡翅焖锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡翅焖锅 。
工艺：焖 ， 难度：新手尝试 ， 人数：5人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做鸡翅焖锅所需食材：主料：鸡翅10个 ， 香菇1个 ， 土豆1个 ， 豆腐1小块 ， 洋葱半个 ， 胡萝卜半个 ， 红辣椒1个
辅料：青蒜1根 ， 盐适量 ， 葱姜适量
教您鸡翅焖锅的家常做法 ， 鸡翅焖锅怎么做好吃1.准备好所需要的食材 ， 就可以开始制作了 。食材不复杂 ， 都是我们家里厨房常备的 ， 鸡翅也是我们常吃的 ， 土豆和胡萝卜还有香菇都是生活中常见的 。
【鸡翅焖锅的做法（营养不良食谱）】
2.先把鸡翅中清洗干净 ， 将表皮剩余的鸡毛拔干净 ， 在鸡翅中的背面用刀划开两个口子 ， 正面不划 ， 保持鸡翅完整 。
3.把鸡翅放在一个干净的大碗中 ， 加入大约60克的酱香汁 ， 戴上一次性手套 ， 给鸡翅做个按摩 ， 腌制20分钟 ， 这样够可以让鸡翅更入味 。黄记煌酱料汁戳底下链接就可以直接购买 。
4.土豆去皮切成坡刀块 ， 胡萝卜去掉外皮切成块 ， 青蒜去皮切成小段 ， 红椒清洗干净 ， 去掉辣椒籽切成三角小块 ， 香菇清洗干净表面切两刀做成十字小花 。
5.然后再准备一些姜片、2片香叶、1个大料 ， 再把半个洋葱切成小块 。
6.所有食材全都准备好了 ， 那就开始制作吧！做这道鸡翅三汁焖锅最好还是用砂锅 ， 不仅味道好 ， 而且在冬季保温 ， 做好后也不容易凉 。砂锅烧热倒入适量食用油 。
7.油热后把大料、香叶放进锅里煸出香味 ， 然后把姜片和洋葱放进去 ， 炒香 。
8.继续把胡萝卜块、土豆块放进去 ， 加入1小勺盐翻炒均匀 ， 然后整理平整 。因为还要放酱汁 ， 酱汁有咸味 ， 所以盐的用量要少一些 ， 口味：淡可以不放 。
9.我放了一些切成小块煎过的豆腐 ， 也可以不放 ， 不过豆腐吸收了鸡翅和酱汁的汤汁 ， 非常入味 ， 很香 。
10.最后把鸡翅中平铺在表面 ， 淋上适量的酱香汁 ， 再淋上小半碗水 ， 不要太多 。盖上盖子 ， 大火烧开后改成最小火 ， 焖10分钟就好了 。
11.然后打开盖子 ， 检查一下胡萝卜和土豆块软了就好了 ， 加入红辣椒块和青蒜 ， 搅拌一下就可以关火了 。
鸡翅焖锅烹饪技巧：【温馨小提示】这道菜要干香才好吃 ， 所以千万不要放太多的水 ， 一点点就够 。蔬菜中还有水分 ， 焖煮过程中蔬菜还要出一部分水分 ， 水分太多 ， 就失去了这道菜应有的味道 。这“黄记煌”料汁不咸 ， 可以多放一些 ， 或者少加一点点的盐 ， 调整味道 。
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