专家称：我国几类功能食品研发水平进入国际前列
据新华社讯（采访人员闻有成）功能食品测试技术权威专家、美国佐冶大学食品科学系教授黄耀文指出，目前中国已研制出抗辐射、抗疲劳、抗中暑、抗缺氧、抗晕船的５类１０余种功能食品，其研制水平已进入国际前列 。[br]据介绍，由总后军需装备研究所利用生物发酵技术研制的功能肽野战粉状流质食品，已达到基因分子水平 。这种功能食品在我军东北地区遂行实战演习的某应急机动作战部队官兵服用后，可以抗敌核辐射，并可快速补充肽类高级营养、快速修复骨骼、快速恢复体力，减少大运动量的肌肉损伤 。以中药为基础研制的高能固体能量棒，在我海军、空降兵、陆军应急机动作战部队中服用后，均达到抗晕船、抗晕机、抗中暑、抗疲劳的奇效 。由军事经济学院李晓莉博士研制的“９８１耐缺氧食品”，食用后，新战士对高原缺氧基本无反应者达到７２．３％，重反应者３天后身体即开始恢复 。
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