便秘食疗之粥篇
粥是老人喜爱的食品,而配用中药熬制的药粥对老年人习惯性便秘的缓解是很有帮助的 。我们在多年的临床诊疗中,为便秘老人以粥调治摸索出一些经验和方法,便秘老人不妨一试 。
[b]白术粥:[/b]
用白术40克水煎取汁,加大米60克煮为稀粥,早晚服食 。可健运脾胃,导滞通便,对脾胃虚弱、运化无力引起的老人便秘疗效甚佳 。
[b]首乌粥:[/b]
首乌30克水煎取汁,加大米60克煮成稀粥,早晚服食 。可滋补肝肾,补血润肠,适用于血虚便秘,耳聋耳鸣,高血脂及动脉硬化者 。
[b]胡桃粥:[/b]
用胡桃仁15个捣碎,加大米60克煮为稀粥,可补肾纳气,润肠通便,适用于肾亏便结,腰酸气喘,尿路结石等 。
[b]松仁粥:[/b]
取松子仁20克研碎,加大米60克煮为稀粥,早晚服食 。可生津润肺,补益肺气,适用于肺气亏虚,便秘者 。
[b]决明粥:[/b]
取决明子10克,炒香后水煮取汁,加大米60克煮为稀粥服食 。可明目滋阴,润肠通便,降压降脂,适用于患高血压、高血脂的便秘者 。
[b]桑仁粥:[/b]
取桑椹30克,糯米60克,冰糖适量,煮粥服食 。可养肝益脑,滋阴明目,润肠通便,适用于肝阴亏虚便秘者 。
[b]苁蓉羊肉粥:[/b]
取肉苁蓉20克水煎取汁,加精羊肉、大米各60克煮为稀粥,调味服食 。可益肝肾,补精血,润肠通便,适用于因虚致便秘者 。
[b]芝麻粥:[/b]
黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少许 。①烧热锅,放入芝麻,用中火炒熟,并有 香味时,取出,粳米洗净 。②粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,至 米八成熟时,放芝麻,蜂蜜,拌匀,继续煮至米烂成粥 。每日2次,作早、晚餐服用 。
[b]红薯粥:[/b]
红薯50克,小米50克 。①红薯洗净去皮,切成一寸长,五分厚的小块 。小米淘 净 。②小米、红薯放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥 。每日2 次,早、晚餐服用 。
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