肉粥是哪儿的特产吗？肉粥介绍
肉粥是云南西双版纳勐腊县的特产
【肉粥是哪儿的特产吗？肉粥介绍】哈尼族称为“欠玛”，主料是鸡肉、大米；配料有蒜、八角、姜、辣椒面、盐巴等 。做法是：先将鸡肉刮洗净切成小块，放进锅里盛上适量的水，加盐煮，锅里水开后放进淘洗净的大米和适量的配料 。旺火烧煮，待鸡肉熟透，大米成稀稠状即可食用 。这是哈尼人接待亲朋好友的必备佳肴 。( 西双版纳)
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