雀肉松是哪儿的特产吗?雀肉松介绍
雀肉松是云南西双版纳景洪市的特产
【雀肉松是哪儿的特产吗?雀肉松介绍】以各种鸟雀之内用主要原料,配以辣椒粉、苤菜、芫荽加工而成 。烹饪时,将收拾干净的鸟雀用竹棍夹住在火塘上烘烤至香脆时,取下切块,加姜末、糊辣椒粉、苤菜根等一起舂细成末即成肉松 。民间常用萝卜野芹菜等蔬菜蘸吃 。味鲜香可口 。( 西双版纳)(暂无图片,欢迎提供 。)
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