剑峰葡萄酒是哪儿的特产吗？剑峰葡萄酒介绍
剑峰葡萄酒是云南红河元阳县的特产
【剑峰葡萄酒是哪儿的特产吗？剑峰葡萄酒介绍】剑峰葡萄酒为弥勒县石林葡萄酿酒公司生产 ， 主要分为剑峰白葡萄酒和剑峰红葡萄酒两种 。白葡萄酒的原料是优质的新鲜水晶葡萄 ， 经精选分级、破碎去梗 ， 果汁自然分离 ， 取自流汁特殊处理 ， 抽出清汁 ， 添加人工酵母 ， 补糖、低温发酵 ， 贮存陈酿、下胶、冷冻、过滤 ， 精心调配后即成甜型白葡萄酒 。成品呈淡黄色 ， 酒度14度 ， 糖分12％ ， 总酸0.55％ 。葡萄鲜果酒液清澈透明 ， 具有葡萄自然芬香 ， 酒气浓郁 ， 酸度适口 ， 回味悠长 ， 独具风格 。饮用后有促食欲、助消化 ， 增进人体新陈代谢的保健功能 。红葡萄酒的原料是优质北醇、贵夫人等新鲜葡萄 ， 经精选分级、破碎除梗、定时带皮浸泡、自然分离后 ， 取自流汁补糖继续发酵 ， 发酵完成即贮存陈酿 ， 再经下胶、冷热处理、过滤、杀菌、调制 ， 即可装瓶成品 。成酒的酒度为14度 ， 糖分12％ ， 总酸0.55％ 。酒液色泽如宝石 ， 微带棕色 ， 鲜艳清亮透明 ， 葡萄果香与陈酿的酒香谐调怡人 ， 酸甜可口 ， 微涩爽适 ， 酒体丰满 ， 果味深长 。营养丰富 ， 有维护人类机体正常组织的保健作用 。( 红河)
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