黑米酥的做法（年夜饭）
怎么做黑米酥好吃？学做黑米酥需要哪些食材？为您提供黑米酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑米酥 。
做黑米酥所需食材：主料：黑米80g，糯米30g，白糖30g，面粉300g+150g，油90g+80g，温水110g，鸡蛋，黑芝麻
黑米酥的做法步骤：1. 黑米，糯米混合，倒入水（刚没过米1厘米），上锅蒸30分钟 。
2. 蒸好后可加入白糖，搅拌均匀 。
3. 面粉（300g）中加入油（90g），白糖（30g），温水，搅拌成絮状 。
4. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜 。（油皮）
5. 80g油在锅中热一下，放凉备用 。
6. 面粉（150g）中，加入熟油，揉成光滑面团 。（油酥）
7. 油皮分成均匀的小剂子；油酥搓成一个个小团 。
8. 将油酥包入油皮中，按扁 。
9. 擀成长条状，卷起 。
10. 擀成包子皮状，包入黑米馅 。
11. 稍微按扁 。
12. 表面刷上一层蛋液，撒上黑芝麻 。
13. 烤箱预热 。
【黑米酥的做法（年夜饭）】14. 进烤箱，200度，烤20分钟 。
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