蒸蛋（肉沫）的做法（年夜饭）
怎么做蒸蛋（肉沫）好吃？学做蒸蛋（肉沫）需要哪些食材？为您提供蒸蛋（肉沫）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸蛋（肉沫） 。
做蒸蛋（肉沫）所需食材：【蒸蛋（肉沫）的做法（年夜饭）】主料：鸡蛋2个 ， 葱花 ， 温开水150 ， 盐巴 ， 生抽 ， 香油
蒸蛋（肉沫）的做法步骤：1. 两个鸡蛋打散 ， 然后加盐巴还有150毫升左右的温开水（鸡蛋与水比例是1:1.5） 。搅拌均匀后过滤 ， 这样会细腻 ， 如果上面有泡泡可以拿汤匙弄掉 ， 会更好 。
2. 过滤后盖上保鲜膜 ， 然后水开后上锅小火蒸15分钟左右 。
3. 好了后 ， 就淋上生抽跟香油然后就可以开吃了 。
4. 如果要肉沫的话 ， 可以把肉剁碎 ， 加盐巴生抽料酒上锅炒 ， 加点水才有汁 。然后淋上去即可 。
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