竹编鸭是哪儿的特产吗？竹编鸭介绍
竹编鸭是云南红河泸西县的特产
【竹编鸭是哪儿的特产吗？竹编鸭介绍】
竹编鸭是泸西回族的特色小吃之一，它的主材料是鸭子 。鸭子的大小是生时总量在1公斤左右，熟后是0.7公斤左右 。制作竹编鸭首先是把活鸭杀后洗净，然后用食用盐，然后再用竹编把鸭子整只编入竹编筐放入水中煮，煮后完全冷却，取掉竹编剁成小块，加入炒好的黄豆酱料，这样美味可口的竹编鸭就做好了 。
竹编鸭色香味俱全，是招待朋友和客人的佳肴
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