白米粥其实不养人 饮食误区
米粥算是最常见的“病号饭”了 ， 很多病人主动放弃米饭等正常的固体食物 ， 餐餐喝粥 ， 以为这样可以补充营养 ， 加快恢复 。然而 ， 中医专家告诉采访人员 ， 米粥并不养人 。
经过精细加工的白米 ， 本身营养价值就不高 ， 含有75%的淀粉 ， 只有8%的蛋白质和少量B族维生素 。煮的越烂的米粥 ， B族维生素的破坏越多 。因此 ， 白米粥的营养价值不如米饭或馒头高 。
与米饭相比 ， 白米粥确实容易消化 ， 适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者 ， 如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等 ， 以及一些极度衰弱的病人吃 。手术后第一次进食 ， 需要流质食物 ， 也可将它作为首选 。但对胃肠道消化功能正常的其他病人来说 ， 就没必要喝了 。
【白米粥其实不养人 饮食误区】病人最好吃固体食物 ， 不能老吃液体食物 。即使要喝粥 ， 也不应太稀 ， 里面不妨多加辅料 。
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