盐津蚕豆是哪儿的特产吗？盐津蚕豆介绍
【盐津蚕豆是哪儿的特产吗？盐津蚕豆介绍】盐津蚕豆是云南昭通盐津县的特产
蚕豆，盐津、大关、彝良、镇雄等县又称“胡豆” 。为一年生草本豆科植物，茎方形，中空，有棱 。羽状复叶，春季开花，腋生，花冠白色或淡紫色，带有紫斑 。荚果肥厚而呈纺锤形，种子椭圆扁平，收获季节在田间生食，略带甜味 。 蚕豆经济价值较高，营养丰富，每公斤含蛋白质282克，脂肪8克，淀粉490克，还含有钙铁磷等无机盐和多种维生素 。(昭通)
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