泡干香菇的水可以用吗 有什么用
香菇 ， 这是很多人都是知道的 ， 是超级的好吃的 ， 不管是干的还是新鲜的 ， 都是超级的好吃的 ， 那么泡干香菇的水可以用吗?有什么用：
泡干香菇的水可以用吗：
泡干香菇的水还可以用 。
【泡干香菇的水可以用吗 有什么用】干香菇在浸泡过程中 ， 有些营养成分会溶于水中 ， 如水溶性的B族维生素、多糖类物质(可增强免疫力和抗肿瘤)等 。其实只要你在干香菇浸泡前清洗干净泥沙和尘土 ， 然后再浸泡香菇 ， 这样浸泡后的香菇水完全是可以再利用的 ， 倒掉太可惜了 。
文章插图
泡香菇的水有什么用：
1、炖汤
泡香菇的水里有很多香菇的营养成分 ， 用它来炖出的汤汁会更香浓 ， 不额外添加作料味道也很鲜美 ， 营养价值也更高 。
2、勾芡
蒸出来的香菇水也不要倒掉 ， 可在勾芡时派上用场 。把香菇放入盘子中先蒸熟 ， 再用盘子中蒸出来的香菇水勾芡 ， 会让菜肴更美味 。
3、护肤
用泡香菇后含有营养成分的水 ， 对日常保养皮肤也有一定效果 。
做法：选择有自然芳香气味的优质香菇或香菇干 。用流水将尘土冲洗干净 ， 用手轻轻清洗 。浸泡香菇时 ， 将菇伞朝下放入适量温水中浸泡约半个多小时 ， 待香菇变软、菇伞张开后 ， 再用手轻轻清洗 。然后将已经干净的香菇切开成片状 。将香菇用泡发香菇的清水用文火蒸煮至开即可 。适当蒸煮20分钟 ， 晾凉 。然后将其香菇水放在面膜的杯子中 ， 在里面泡上面膜纸 。用温水洗脸以后 ， 再用泡好了的面膜纸贴在脸上即可 。大约20分钟左右 ， 再清洗干净 ， 面部水嫩清新 。
4、浇花
如果你没有做到事先把香菇洗干净再浸泡 ， 这样泡出来的香菇水也别浪费了 ， 可以用来浇花哦 。当然 ， 也要看什么花了 ， 香菇弱碱性 ， 喜欢酸性的花就不能浇啦 。
适宜中性偏微碱性花卉有(pH值7~8)：玫瑰、月季、石竹、天竺葵、迎春、黄杨、南天竹、榆叶梅、桧柏、木槿、石榴、葡萄、紫藤、仙人掌类、香豌豆、石碱花、补血草等 。
小贴士：
当然 ， 泡出来的香菇水可能会有一些杂质 ， 如果是用做菜肴中的话 ， 建议稍微过滤一下 ， 或者倒在碗里沉淀一会儿 ， 上面的清液可以再利用 。
泡干香菇的水是可以用的 ， 而且用法还不止一种 。
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