东川洋芋是哪儿的特产吗？东川洋芋介绍
【东川洋芋是哪儿的特产吗？东川洋芋介绍】东川洋芋是云南昆明东川区的特产
东川洋芋是云南省昆明市东川区的特产 。东川洋芋淀粉含量高、营养丰富、口味好 ， 深受城乡市场的欢迎 ， 尤其是宾馆、餐店、受到广大消费者的青睐 。
东川区李子沟村坐落在牯牛山下 ， 海拔2200——2700米 ， 年均气温11——18摄氏度 ， 山高谷深 ， 环境幽雅 ， 气候宜人 。土壤类型以黄棕壤、棕壤为主 ， 自然肥力较高 ， 理化性状良好 ， 保肥、保水能力较强 ， 所含有的有机质、碱解氮、有效磷和速效钾等四种养分较为丰富 ， PH值5.2——5.9 ， 特别适宜马铃薯生长 。
独特的生长环境和土壤性孕育的李子沟洋芋 ， 皮红 ， 蒸煮后肉金黄 ， 外沙里糯 ， 口感甘沙 ， 味道绝佳 ， 俗称“开花洋芋” 。其营养丰富 ， 尤以粗纤维、蛋白质、铁、维生素CB1和B2的含量丰富 ， 自有“东川大洋芋”精品之美誉 。
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