百合贡粉是哪儿的特产吗？百合贡粉介绍
百合贡粉是贵州黔南贵定县的特产
【百合贡粉是哪儿的特产吗？百合贡粉介绍】
百合贡粉
百合是加工百合粉的原料 。百合为百合科多年生草本植物，根可人药、可食用，花可共观赏 。百合喜生长在高山深谷 。高寒潮湿之地，亚热带季风湿润气候区内，高山密林或灌木丛中 。百合茎高一米左右尺，不分枝，花呈白色或橙色，为喇叭形，长于基顶 。百合根埋于土壤中，一般在土层20公分以下，根部呈鳞瓣状，略带须根，球根较大的直径有10公分以上，一般为7～8公分，球瓣颜色雪白，肉厚，质脆，含淀粉丰富，撕裂时，手感滑腻，浆汁外露，可见粗纤维 。百合粉就是用百合根加工而成 。
百合粉是沿山特色产品，有关史料记载，明洪武十七年就被列为贡品 。民间相传，明朝建文
皇帝逃到贵州，途经贵定沿山时，疲惫饥渴，见一苗族同胞调食百合粉，即索尝，食后感到清甜味美，夸赞不已，表示今后若有出头之日，当扶植这一特产 。到清代贵州巡抚张广泗将百合粉进贡给雍正皇帝，百合贡粉更有名声 。
百合粉具有清热、润肺、止咳、消食、清心安神和美容等功效 。沿山镇场坝加工的百合粉，古时为自产自销，远近闻名，省内外客商慕名而来，遂有数十家从事加工销售，渐成规模 。20世纪8o年代，有识之士便创办了沿山百合贡粉厂（为私营企业），生产“清心”牌百合贡粉，年产百合粉10余吨，畅销不衰 。1997年，百合种植和加工被列为国家农业综合开发项目，现有种植基地近4000亩，年采生百合1500吨 。加工场所位于210国道旁，环境优美，地域宽阔 。先进的生产线，加工设备设计年产百合粉200吨 。1998年8月，传统工艺与现代化科技结合的生产线投产运行，取得成功 。
“清心”牌沿山百合贡粉问世至1999年6月，先后在意大利世界农业博览会，广州、石家庄农业博览会和昆明世博会展销，深受国内外人士的喜爱 。
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