青溪大曲是哪儿的特产吗？青溪大曲介绍
青溪大曲是贵州黔东南镇远县的特产
【青溪大曲是哪儿的特产吗？青溪大曲介绍】贵州特产—青溪大曲 ， 其酿制以优质高粱为原料 ， 经与矿泉水加工处理后 ， 置入特制的地窖中长期存放 ， 然后才精制成成品出厂 。
青溪大曲具有纯净透明、芳香浓郁、清冽甘甜、回味悠长等特点 。
特产文化：贵州的酿酒起于何时？据现有资料 ， 可知早在二千一百年的战国时代 ， 贵州的青山绿水间就元处不飘美酒香 。据文献载 ， 当时贵州一带就生产一种拘酱酒了 。汉代 ， 贵州的酿酒又进入一个新阶段 。史载 ， 汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏 。南北朝时期 ， 这里已能酿出酒精浓度较高的酒 。隋唐五代时 ， 又出现一种“女酒” 。古代是指煮酒的女奴 ， 后渐渐为酒之名 。宋代朱弁《曲淆旧闻》就记有当时的二百种名酒 。而产于今贵州一带的“牂牁酒"和”“风曲酒”已颇负盛名 。元明以后 ， 特别在清代三百年间 ， 贵州酿酒的优良传统得到发扬光大 。在清初的小说名著《镜花缘》里 ， 记有当时全国的五十余种名酒 ， 其中就有贵州的苗酒和夹酒 。关于苗酒 ， 乾隆《贵州通志》说 ， 主要产于都匀府各属 ， 为苗族、布依族人民酿造饮用 ， 它“色红而味醇厚” 。李宗（日方）《黔记》说 ， 夹酒以粮食为原料 ， “初用酿烧酒法 ， 再用酿白酒法乃成 。”其它如钩藤酒、刺梨糯米酒等也各具特色 。这当中引人注目的是仁怀“茅台春”、“茅台烧” ， 它经过几个世纪的酝酿 ， 逐步发展成誉满五洲的“茅台酒” 。
贵州的名酒 ， 不论是数量和质量 ， 还是风格和特色 ， 在国内外都名列前茅 。真如清代学者、诗人郑珍所赞誉的:"酒冠黔人国" 。贵州不愧是历史悠久的名酒之乡 。
特产功效：味苦、甘、辛 ， 性温 ， 有毒 ， 入心、肝、肺、胃经；可通血脉 ， 御寒气 ， 醒脾温中 ， 行药势；主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛 。
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