简单的美味素菜蚝油芹菜的做法（青少年食谱）
怎么做简单的美味素菜蚝油芹菜好吃?学做简单的美味素菜蚝油芹菜需要哪些食材?为您提供简单的美味素菜蚝油芹菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味简单的美味素菜蚝油芹菜!
连续几天40度以上的高温，放个鸡蛋在车内挡风玻璃旁，1个小时后居然熟透了！——这就是重庆 。⊙﹏⊙b
天气热的连拍照的心情都没有了，所以最近这段时间很少写美食日志了，就把之前的日志发布成菜谱 。
今天一位美食网友给我留言说，我发的菜谱大部分都是肉菜，看了看还真是这样O(∩_∩)O 。然后就想起天气还不算热的时候曾经做过一次蚝油芹菜，味道很鲜，于是翻了半天硬盘，终于找到了当时拍的照片 。^_^
材料：芹菜 。
主要调料：葱姜蒜，蚝油，老抽，醋，盐，味精 。
教您简单的美味素菜蚝油芹菜的家常做法，简单的美味素菜蚝油芹菜怎么做好吃
1、两调羹蚝油，适量老抽、醋和水调成酱汁备用 。葱姜蒜洗净切片 。
2、芹菜洗净，叶子摘下备用（在北方很少吃芹菜叶，其实芹菜的叶子营养更加丰富），芹菜茎用刀的侧面拍散（但也别太散哈，大概就像拍黄瓜那样 。O(∩_∩)O）
3、芹菜茎、叶切段 。
4、入开水中焯一下 。
5、热锅冷油，油热后入葱姜蒜片炒出香味 。
6、下入焯过水的芹菜，沿锅边倒入酱汁烧开，依口味调入盐，关火后调入味精翻匀出锅 。O(∩_∩)O
PS：1、芹菜焯水的时间可以自己掌握，根据自己喜欢的口感来 。2、酱汁的调配也要依据个人口味，但是建议醋和老抽不必太多，毕竟主要是吃蚝油的鲜味 。3、蚝油、老抽都已经很咸，所以最后是否需要加盐自己根据情况决定 。
简简单单的一道素菜，蚝油芹菜 。O(∩_∩)O
【简单的美味素菜蚝油芹菜的做法（青少年食谱）】
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