腐乳煎蛋是哪儿的特产吗？腐乳煎蛋介绍
腐乳煎蛋是四川雅安名山区的特产
【腐乳煎蛋是哪儿的特产吗？腐乳煎蛋介绍】材料：鸡蛋加腐乳，切碎的葱 。家里没腐乳了，南乳代替，南乳是红色的，加进去颜色还蛮好看的 。临时发现冰箱里还有点上次剩的菠菜，焯水剁水，挤掉多余水分，用它来代替葱 。
把这些材料全部混合均匀 。锅里下油，将混合好的蛋液倒入，小火煎 。等上面的蛋液基本凝固了，翻一面继续煎 。
要是怕掌握不好，翻面时可以先将蛋饼斜着放到一个盘子里，然后将盘子对着锅，一反转，就可以了哦 。蛋饼一点都不会可以闻到淡淡的腐乳香 。而且颜色也很好看哦 。
虽然咸了点，还是摊派任务消灭掉了，大家可以尝试一下，但是注意放腐乳的分量 。应该是蛋液添一点点，味道比正常吃的菜淡一点就合适了 。
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