犍为绿豆是哪儿的特产吗？犍为绿豆介绍
【犍为绿豆是哪儿的特产吗？犍为绿豆介绍】犍为绿豆是四川乐山犍为县的特产
绿豆一年生草本 。茎直立或蔓生 。三出复叶 。蝶形花，绿黄色 。荚果园而细长，种子矩矩形，绿色 。属豆科植物 。原产我国，现广泛栽种 。绿豆种子，供食用，并可入药，能清热解毒，可作夏日的清凉饮品 。绿豆，古时也叫菜豆、文豆、植豆等 。我国栽培绿豆历史悠久，品种资源丰富，总产量居世前列 。世界上绿豆主产国有中国、印度、泰国、阿富汗、菲律宾等国, 以中国、印度及泰国、菲律宾等东南亚国家最为广泛 。我国黄河、淮河流域以及华北平原各省都有绿豆栽培，尤以四川、河南、山东、安徽、湖北、陕西、山西、江苏、辽宁省居多,四川尤以川西南片区的峨眉、犍为、沐川、马边盛产，该片区近十万亩所产绿豆色绿纯正，颗粒饱满，深受东南亚一带客商和我国南方商家们的喜爱 。我市绿 豆种植地区处于未被污染环境中，土质肥沃，气候条件好，适宜绿豆生长 。
绿豆不仅是人民生活中不可缺少的食品，也是我市重要的出口物资之一 。绿豆含有丰富的蛋白质，淀粉，各种矿物质，多种维生素B和氨基酸，其用途广泛，被誉为粮食品种中的绿色珍珠 。具有广泛的用途，被誉为粮食中的绿色珍珠，既是调节饮食的佳品又是食品工业和酿酒工业的重要原料之一，也是重要的药材 。
《本草纲目》中记载，如因食物中毒，上吐下泻，烦燥闷乱，便可用绿豆治疗 。尤其是夏季的发热疾病，皆可用绿豆治疗 。而绿豆衣更佳 。绿豆具有利尿解毒的作用，可治丹毒、肿痛、疮疖等皮肤病毒 。解暑；治疗腮腺炎；治胃痛；治肝硬化腹水；治糖尿病；治哎逆；治溃疡性皮肤病；治痈肿疼痛；治湿疹、皮炎瘙痒、流水；治痱子；治疗腮腺炎；治疗农药中毒；治砒霜中毒；治铅中毒；治烧烫伤；酒精中毒；痔疮或肛裂；治妊娠水肿；治尿路结石；治痤疮 。
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