太伏火腿是哪儿的特产吗?太伏火腿介绍

太伏火腿是四川泸州泸县的特产
太伏火腿是哪儿的特产吗?太伏火腿介绍
【太伏火腿是哪儿的特产吗?太伏火腿介绍】太伏火腿具有皮色黄亮 , 瘦肉鲜明似火 , 肥肉依稀透明 , 脂香醇美 , 咸度适中 , 肉质细嫩 , 肥而不腻 , 色、香、味、形质优的“五绝”特点 。素称筵席中的“夺魁名菜” , 是宾馆、酒店、农家乐、食堂、家庭四季必备之上品 。
食用时 , 去毛后 , 温水洗涤或用淘米水浸泡2-6小时(根据个人口感) , 去掉过多盐份后 , 可蒸食 , 可煮食 , 还可配以蛋、禽、水产品、蔬菜制作不同风味的菜肴 。猪火腿中内含有19种氨基酸 , 9种微量元素 , 5种维生素 , 故而营养丰富 , 风味独特 , 老少皆宜 , 是佐酒下饭之高档补品 , 也是馈赠亲友之佳品 。

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