麻辣大肠的做法(老年菜谱)
怎么做麻辣大肠好吃?需要哪些食材?小编提供麻辣大肠的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的麻辣大肠 。
分类:热菜,家常菜,老人,午餐,晚餐
使用的厨具:炒锅
口味:麻辣,工艺:炒,耗时:十分钟,难度:简单
大肠有人喜有人恶 。多少有些异味 。我配上花椒麻椒,麻椒粉以及小米椒,用蚝油干炒,味道麻辣鲜香,特别是炒散出来的小肠片,筋道,很好吃的说 。??没放盐哦??
做麻辣大肠所需食材:主料:大肠一段,青椒1个,红椒适量
辅料:小米椒5个,葱末适量,姜片适量,花椒适量,花生油适量,麻椒粉适量,蒜末适量,麻椒适量
麻辣大肠的家常做法,最正宗的麻辣大肠怎么做好吃
一、青红椒各一个,小米椒5个,一段卤大肠 。
二、青红椒切菱形块,2个小米椒切碎,大肠切片 。
三、葱花,蒜姜片,花椒麻椒 。
四、锅中适量油烧热 。
五、花椒麻椒,葱蒜末和姜片一起放入炒出香味 。
六、大肠放入 。
七、麻椒粉适量 。
八、蚝油一勺,翻炒片刻 。
九、青红椒片和小米椒,小米椒碎放入翻炒均匀关火 。
十、盛盘 。
十一、成品 。
十二、成品 。
做麻辣大肠的小窍门:卤好的大肠,又加上蚝油,不用放盐,味道刚好呢??口味偏重者适量加盐
【麻辣大肠的做法(老年菜谱)】
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