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清蒸豉油青鲷鱼的做法（青少年食谱）

怎么做清蒸豉油青鲷鱼好吃?学做清蒸豉油青鲷鱼需要哪些食材?为您提供清蒸豉油青鲷鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸豉油青鲷鱼!
【拾平淡创惊艳 ， 调百味酿温馨 ， 让美食充满爱！】
（创意菜2012年10月19日命名）
半条罗非鱼加少许葱姜简单的烹饪 ， 特别适合现代小家庭中儿童和中老年补充蛋白质 ， 鱼肉无刺食用也较为安全 。
菜式特点：（祖孙同堂秋补佳肴）
1、色泽清爽、滋味鲜香爽口 ， 低脂高蛋白、滋补养生保健佳肴
2、青鲷肉质结实味鲜、葱姜鲜香回味悠长、百姓食材合理配伍滋味无穷 。
主要食材：青鲷（罗非鱼） 。
辅助食材：1、香葱；2、老姜 。
调 味 品：1、蒸鱼豉油；2、食盐；3、味精；4、料酒；5、胡椒粉（胡椒粉伤阴而且容易引起打喷嚏重病康复患者不宜添加） 。
现将【天添美食罗非鱼】2#——清蒸豉油青鲷鱼的烹饪图解上传与亲们分享 。
愿 ， 美食常伴左右 ， 人人福寿安康！
一、食材加工：
1、罗非鱼宰杀后用刀破成两瓣 ， 并在鱼身操刀花 ， 老姜洗净切姜末 ， 咸鸭蛋用清水洗净 。
2、将加工好的食材码放在配菜盘内备用 。
二、烹饪方法：
1、罗非鱼淋入少许料酒、食盐、味精、胡椒粉、葱姜末浆制片刻 ， 然后 ， 将浆制好的罗非鱼码放在蒸盘中 。
2、锅内摆放烝格 ， 加入清水至烝格处 ， 将蒸盘摆放在烝格上 ， 盖上锅盖用大火蒸煮至鱼肉七分熟时关闭炉火焖片刻 。
3、待锅内蒸汽回落后便可取出蒸盘倒去少许汁水 ， 然后淋入少许蒸鱼豉油便可上桌食用 。
【清蒸豉油青鲷鱼的做法（青少年食谱）】【天添美食罗非鱼】2#——《清蒸豉油青鲷鱼》成品图 。

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