啤酒卤鸡蛋的做法（凉菜菜谱）
啤酒卤鸡蛋的主料：鸡蛋(6个)啤酒(1罐)
做啤酒卤鸡蛋所需厨具：煮锅
啤酒卤鸡蛋的做法图解步骤
1.啤酒和鸡蛋 。
2.鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水；
3.把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀；
4.将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开；
5.放入鸡蛋转中火煮；（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）
6.经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；最后转小火收汁即可 。
【啤酒卤鸡蛋的做法（凉菜菜谱）】
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