擂茶粥是哪儿的特产吗？擂茶粥介绍
擂茶粥是广东清远英德市的特产
【擂茶粥是哪儿的特产吗？擂茶粥介绍】流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状，加点花生油，然后用沸腾的白粥冲入，调味即成，有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制，使甘辣之中添上浓香，吃起来更有滋昧 。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃的功效，是炎炎夏日的上佳食品
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