石潭豉油鸡是哪儿的特产吗？石潭豉油鸡介绍
石潭豉油鸡是广东清远清新区的特产
【石潭豉油鸡是哪儿的特产吗？石潭豉油鸡介绍】 出自石潭镇 ， 制作过程：在锅里下1汤匙油 ， 爆香姜片和葱段 ， 加入豉油鸡汁和清水煮开 ， 把整鸡放进锅里 ， 加盖 ， 用慢火煮开 ， 每隔几分钟就把鸡翻转一次 ， 让鸡身各个部位都着色入味 ， 大约煮20分钟左右 ， 鸡身全部变成深咖啡色 ， 就加1茶匙芝麻油 ， 加盖再煮5分钟 ， 离火再浸5分钟 。特点：皮金肉滑 ， 味道咸香 ， 在本地小有名气 。
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