波士顿龙虾怎么清洗 怎么去虾线
波士顿龙虾，虾线是不能吃的，因为里面都是粑粑 。波士顿龙虾怎么清洗?怎么去虾线?
波士顿龙虾怎么清洗：
波士顿龙虾清理头：用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处，取出筷子，握住龙虾壳的一端，卸下大螯 。
大龙虾处理方法：
1、从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤 。
2、把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处 。
3、取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净 。这时龙虾就不动了 。
4、握住龙虾壳的一端，就可以非常轻易地先卸下大螯 。
5、翻开头部的盖子 。
6、清理取出大龙虾的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干净 。
7、把长在头部的胃囊清除 。
8、取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华 。
9、此时龙虾基本已经清理干净，可以根据烹饪需要，保留整只、切半或切块 。
【波士顿龙虾怎么清洗 怎么去虾线】
文章插图
波士顿龙虾怎么去虾线：
1. 波士顿龙虾一只，很强大哦
2. 先用刷子大概清洗下，然后将大钳子，小虾腿剪掉
3. 将虾头掰开，去掉鳃之类的东东 。
4. 虾脑另装碗，等着炖蛋吃
5. 将钳子仔细清洗
6. 虾身仔细清洗后背部和肚子分别剪开
7. 剪开装盘
8. 记得去掉虾线哦
9. 大钳子用刀背砸裂
10. 然后上锅，蒸15分钟，最多哦
11. 用海鲜酱油与醋，蒜泥调汁，美美嗒!
大龙虾切块的步骤：
1、将处理好的大龙虾洗干净，因为龙虾开壳后，不能吃的部分可能有所残留，此时需要用清水再次洗净再进行切块，才能确保大龙虾的干净美味 。
2、用剪刀把大龙虾腹部较软的壳剪开 。
3、再用刀将背部切开，大龙虾的外壳比较坚硬 。
4、龙虾主体部分处理好后，可以根据烹饪的需要，继续切块或直接焗烤 。
好了，关于波士顿龙虾清洗及去虾线方法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧 。
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