传统熬粥的厨具就是锅 ， 现如今 ， 随着科技的发达 ， 连破壁料理机都能熬粥了 。
破壁料理机 ， 简单来说就是能打破食材细胞壁的料理机 。 以前的料理机多用来打粉、研磨、打蔬果汁、绞肉等 ， 自从有了加热功能后 ， 这机器就能当锅当灶使用 ， 选择相应的程序 ， 出来的就是热气腾腾的汤羹粥了 。
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以前 ， 我也总固守传统的烹饪方式 ， 但随着年龄的增长 ， 人不像以前那么勤快了 ， 吃得也没以前那么多了 ， 如果熬一锅粥 ， 占锅占灶还得看着 ， 实在太麻烦 。 这不 ， 能熬粥的破壁机就派上用场了 。
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一小杯大米 ， 一段山药 ， 几棵青菜 ， 再来几勺肉松 ， 好喝的绵粥给这个冬天增加了暖意 。 熬粥不必非得用锅 ， 像我一样 ， 把你家能加热的破壁料理机多加利用 ， 又省心又省事 ， 用时短 ， 还不用担心溢锅 。
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---【肉松山药青菜粥】--- 【材料】 大米1小杯 ， 青菜叶1小把 ， 肉松2勺 ， 凉水适量
【制作】
1. 材料准备好：大米一杯 ， 山药一段 ， 青菜一把；
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2. 大米淘洗干净；
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3. 山药刮皮、切小块；
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4. 大米、山药块同入料理机中 ， 倒适量凉水；水量可根据喜欢的口感调整；
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5. 用料理机的“绵粥”程序轻松搞定；这台料理机是可加热的 ， 普通的料理机没有这个功能 ， 可用煮锅完成；
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6. 煮好后 ， 迅速将切碎的青菜叶倒入粥里 ， 混合几下倒入碗中 ， 撒适量肉松 。
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【苹果私房话】 1. 用可加热的破壁料理机煮粥 ， 米量和水量可参考机器的说明书 ， 以防在加热过程中出现意外；
2. 青菜叶不宜久煮 ， 切碎后与热粥混合几下就熟了 。
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