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齐鲁晚报|媒体评论：迅猛发展的“云卖菜”抢不走菜贩生计

媒体评论

【齐鲁晚报|媒体评论：迅猛发展的“云卖菜”抢不走菜贩生计】_原题是 迅猛发展的“云卖菜” 抢不走菜贩生计
作者 李明志
近年来 ， “互联网+”的生意遍布各个领域 ， 菜市场也成了各个互联网巨头争夺的红海 。 从生鲜电商的B2B到“社区团购”的B2C ， 一众互联网企业纷纷入局社区团购 ， 并展开一轮轮烧钱补贴大战 。 一时间 ， 坊间关于大规模“烧钱”补贴挤占菜市场摊贩生存空间的忧虑 ， 已成舆论焦点 。
这番忧虑 ， 似曾相识：打车软件萌兴时 ， 很多人担心“大规模‘烧钱’补贴挤占出租车司机生存空间” 。 但时至今日 ， 补贴的潮水早已退去 ， 再看重构后的出行市场 ， 出租车司机群体并未被“淹没” ， 反倒是在技术进步助推下 ， 一些传统出租车司机拥抱线上 ， “趴活儿”变得更高效、更“见钱” 。 非但如此 ， 在技术与政策“态度友好”、消费潜力充分释放的双重刺激下 ， 有相当数量的就业潜力被激发 ， 很多人转身成为网约车司机 ， 通过做大市场实现了某种程度上的多赢 。 同理观之 ， 对这一轮线上与线下间的“菜市场之争” ， 大可不必过于质疑、由疑成忧 。
说到底 ， 公众的忧虑多是基于“互联网企业入局必然重击小摊贩”这个假设 ， 是很多人对新事物的惯性排斥 。
有句话叫“资本面前没有公平竞争可言” ， 在摧枯拉朽般的“补贴闪电战”下 ， 网企借助诱人的补贴力度 ， 迅速培养起用户黏性 ， 待淘汰竞争对手后 ， 掌握市场绝对话语权 。 但这屡试不爽的“一招鲜” ， 在菜市场这个特殊民生服务场景 ， 未必能取摊贩而代之 。
一来 ， “云卖菜”和线下实体摊贩目标市场并不重合、“粉丝”各异 。 据某生鲜供应链管理服务提供商整理得出的2020年生鲜电商用户画像 ， 超六成生鲜电商订单来自80后、90后 ， 年轻女白领成为重要用户群 。 对这些节奏快、时间紧、精力宝贵的年轻上班族而言 ， 相比于逛菜市场 ， 一键下单、送货上门显然是更优选择 。 简言之 ， 供求双方在“快”这点上高度契合 。
二来 ， 不能忽略的是 ， 传统菜市场自有无可取代的“硬核”抗击打实力 。 有时间、有精力的消费者 ， 或者注重品质、口味把关的餐饮经营者 ， 多会选择亲自到菜市场买菜 。 他们图的 ， 是亲自调动感官、反复触摸比对、挑得满意食材的全过程 。 还有 ， 陪伴家人逛菜市场 ， 如同一种人情味、烟火气刚需性情感体验 。 反观平台下单 ， 很多时候就像“拆盲盒” ， 消费者无法直观感受食材品质 ， 只能寄望于平台公信力 。
事关民生 ， 围绕互联网企业入局“菜市场”走出的每一步 ， 监管必须通过制度机制创新 ， 牢牢守住安全、健康、卫生等底线和红线 。 同时 ， 解放思想、创优环境 ， 涵养起线上、线下菜市场互相补充 ， 找到提升民生福祉、满足多元需求的“最大公约数” 。

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