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栖霞|高层次研发把苹果“吃干榨尽”

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在栖霞 ， 苹果不仅能当水果吃 ， 苹果枝桠还可以作为原材料做成无醛防潮板 ， 进行高档家具全屋智能定制生产 ， 远销美国、马来西亚等国家 。
10月15日 ， 采访人员在位于栖霞市官道镇红旗牧场的万华红富士家居 ， 见到了全程智能化的家具生产场景 。 只要量一下尺寸 ， 电脑就会自动形成三维立体图 ， 根据客户需求 ， 自动从现有面板型号及面板纸库中组合匹配家具样式 。 客户修改确认后 ， 电脑再自动下单给加工车间的操作台 ， 一套现代家居用品就这样生产出来 。
“国内对于家居装修板材的需求可达几亿立方米 ， 需要砍伐两倍原材料的树木才能获得 。 为节省木材、保护树木 ， 万华生态板业因地制宜 ， 打造出以苹果枝桠为主要原料的无醛防潮板——万华果香板 。 ”万华红富士家居主抓生产的负责人叶士明告诉采访人员 ， 该板材一经生产 ， 便以“木质细腻、表面光滑、密度均匀、稳定性好”的优势迅速畅销国内外 。
眼下 ， 以栖霞优质鲜果为原料生产的苹果脆片 ， 也到了销售旺季 。
“我们配备的全自动去皮去核切片一体机 ， 是目前最先进的设备 ， 采用高压水刀切片 ， 可以防止切好的苹果片氧化变色 。 产量每小时可以达到5吨左右 ， 产能比之前增加了很多 。 ”中泉食品公司总经理姜晔说 。
【栖霞|高层次研发把苹果“吃干榨尽”】说到脆片的生产工艺 ， 姜晔指着厂房内一个小风机向采访人员介绍：“这是我们公司和国内知名企业自主研发的热风干燥设备 。 采用的是热泵技术 ， 利用自然风的热能对苹果进行风干 。 公司的核心技术是真空压差膨化罐 ， 在这项工序里面 ， 我们会给苹果片进行第二次脱水 ， 同时保留苹果原有的香甜和营养成分 。 ”中泉食品还纵向延伸到苹果酱、苹果粉、苹果保健品等休闲食品研发 ， 通过网络直播、行业联合、线下门店等方式宣传和销售 。
近年来 ， 栖霞苹果酒产业发展迅速 。 烟台白洋河酿酒有限公司围绕苹果酒积极开展研发生产 ， 专门聘请清华大学生物技术学院和中科院专家 ， 对苹果白兰地进行深入研究 ， 通过法国二次蒸馏、分段式取酒技术 ， 最大限度地保留了高品质果品中的各类微量元素 ， 生产出独具风味的“果都庄园”品牌苹果白兰地 ， 获得国家认证并荣获第十一届亚洲葡萄酒评选大赛金奖 。
如今的栖霞苹果 ， 早已不再是人们印象中的单一产品 。 拥有“中国苹果第一市”和“中国苹果之都”美誉的栖霞 ， 经过几十年的精心培育 ， 使苹果产业长成了一棵“参天大树” 。 栖霞市还率先在全国成立了苹果产业发展研究院 ， 一批科技成果快速转化 ， 果品加工年产值52.7亿元 ， 带动电子商务蓬勃发展 。

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