家常菜|推荐几道家常菜，好吃又下饭，香飘四溢，天天都想吃_香飘|天天|下饭|想吃|好吃又

【豌豆炒牛肉粒】

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食材以及调味料的准备：豌豆，牛肉，生姜，小米椒，大蒜，盐，生抽，黄酒，淀粉，白糖。
烹饪做法步骤：
1、豌豆焯水断生，待用。
【家常菜|推荐几道家常菜，好吃又下饭，香飘四溢，天天都想吃】2、牛里脊切小丁，用白糖拌匀，腌制十分钟。
3、白糖腌制十分钟后，再加入姜片、生抽、黄酒、淀粉和少许水抓匀，继续腌制十五分钟。（开炒前加一小勺生抽，待用。）
4、锅里放适当油，温油入牛肉粒炒至六分熟时，依次放入蒜片、小米椒圈和豌豆，加盐调味，快炒起锅。
这道菜的做法很简单，只需要把牛肉粒调料腌制好，最后大火猛炒就可以了。喜欢的朋友有时间可以做来试试看哟。
秋葵西红柿炒鸡丁

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食材：鸡胸肉一片、西红柿一颗、秋葵8根、盐适量、酱油适量、白胡椒粉适量、米酒一小匙
1.鸡胸肉切小块，加入白胡椒粉和米酒腌制，西红柿切丁、秋葵切小块
2.锅中加油，先将鸡肉炒熟盛出备用
3.西红柿与秋葵放入锅中一起炒出香气，再加入鸡肉转中火炒
4.加适量盐和酱油调味，炒至食材熟透即可装盘
辣炒鱿鱼

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做法
1.将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净。
2.在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝。
3.锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软。
4.放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白。
5.放入蒜茸香辣酱和糖。
6.炒匀盛出，撒上芝麻即可。
蒜苗炒油豆腐

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材料：青蒜、油豆腐、青椒、红辣椒、姜、植物油、食盐、鸡精、酱油
做法：
1、把青红洗净切条，油豆腐切条、把蒜苗洗净切段、姜切末。
2、热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟。
3、加盐、酱油翻炒均匀，加蒜苗叶子，加鸡精翻炒均匀即可
五香茶叶蛋

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食材：鸡蛋10颗、红茶包3包、卤料包1包、甘草5片、水适量、葱1支、酱油1杯、糖适量、盐适量
1.鸡蛋清洗过蛋壳后，直接放锅子里，加水和1大匙盐，水滚后煮10分钟变成水煮蛋
2.取出水煮蛋泡冷水降温，轻敲蛋的外壳，让蛋壳产生裂痕后可以入味
3.将处理好的蛋排放在锅中，加入所有材料和调味料，加适量水煮开
4.煮开的五香汁放在阴凉处自然冷却，鸡蛋浸泡在里面24小时即可食用
芋头扣肉

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材料：五花肉150g、芋头200g、十三香适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量
做法
1、准备的材料
2、把五花肉和芋头切好
3、五花肉加入糖、盐、生抽、料酒、十三香、油、生粉腌制
4、锅里热油炸腌制好的五花肉
5、捞起
6、稍等片刻再炸一次捞起备用
7、锅里留油下芋头翻炒，下适量的生抽、和腌制五花肉的汁一起翻炒至芋头有点焦黄上碟
8、把芋头和五花肉间隔一层层的摆好在碗里
9、上锅蒸50分钟
10、蒸好后倒扣在盘中即可。