杜泽|你不知道的杜泽老街……
杜一村虽然叫“村”，却是杜泽镇的集镇所在地。
也就是老百姓口中的“杜泽镇上”。
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杜一村的前世今生
据方志记载，杜一村曾是一片沼泽。直到宋代，大唐名相杜如晦的第十一世孙杜元感迁衢，择居芝溪，后旋迁铜峰，以杜姓为名，是为“杜泽”之由来。元、明之际，杜氏子孙日积月累地辛勤劳作，改沼泽为良田，平山坡为农地，人丁也逐步兴旺，成为衢北重镇。杜泽人建祠宇、造厅堂，有新老祠堂、祖大厅、长房厅、大文厅、三文厅、花厅、石板厅等“二堂十八厅”，当地遂成衢北重镇，杜氏也为衢州望族。
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杜一村是衢城北进上方、建德必经的陆上驿站，至明代嘉靖年间已形成衢北最繁华的闹市。交通和商业的繁华，也带来了民间文化、文艺和文教的兴盛。杜泽老街的传统节日重阳会，自南宋以来，每年农历九月九日至十二日都热闹非凡，请神祭祖、登台献艺，大人踩高跷，小孩扮台戏，堪称盛景。清宣统三年（1911），当地就建起杜泽初等小学堂；民国9年（1920），当地人江成标从北京大学物理系毕业；“衢州六烈士”之一的王多祥，曾在当地求学。
2017年7月，历史悠久的杜泽老街开始改建。修旧如旧的杜泽老街，全长820米，有39条古街巷，目前保存有清代建筑103处，并恢复了古街水系。2019年10月4日，改造提升后的老街正式开街，瞬间成为衢州乡村旅游网红街，当日便迎来游客6万余人。
杜一村是省级历史文化村落保护利用重点村，还有衢州传统非遗小吃“金名片”桂花空心饼、杜泽灌肠等。走在这里的杜泽老街上，各种商贩随处可见，彩绘脸谱、捏泥人、剪纸等民俗手艺令人惊艳，非遗马灯戏、滩簧坐唱班、民俗婚嫁等非遗文化精彩纷呈……当传统“活化”起来，一项项非物质文化遗产的独特魅力也竞相绽放。
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老街两旁都是粉墙黛瓦的建筑，墙上相得益彰地画着群众生动的生活生产场景，让人分不清是现实中的人们在演绎画面，还是画面中的人们在映衬现实。街头的灌肠香味令人迷醉，似乎催促着人们趁早去购买，免得等抢手的米浆灌肠早早售罄，又追悔莫及；凉亭里唱道情的老爷爷见熙熙攘攘的游客，一改往日的“高山无语、深澜无波”，开始抑扬顿挫地试颂新唱本……
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老街的活色生香
谢继桂花饼博物馆的主人谢继雄，家中的几个兄弟都是做泥水工等行当的，只有自己做了22年桂花饼。“最初也没觉得我们兄弟几个有啥不同，都是靠手艺赚饭吃。”但是后来，做民间传统糕点被赋予了很多文化内涵，有很多逐渐被人遗忘的传统技艺、传统文化帮助人们重拾记忆，他的糕点在网上吸引了越来越多人的关注，“谁也不会仅仅是看看，总要买一些尝一尝。这么一来，糕点师傅就忙都忙不过来了。”
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行走老街，还可以发现，杜泽老街上，还活跃着不少像谢继雄一样的民间文艺家，他们从事着桂花饼、鸡蛋饼、牛角雕等非遗传承手艺，长期在老街上生活、经营，活跃了老街的人气，同时对非遗文化起到传承、创新、发展的推动作用。
时下，文化的种子正在杜泽老街上萌发生长。当地正在积极谋划“四有时光”小镇建设，充分挖掘杜泽所特有的水文化、古街文化、饮食文化、汉服文化、非遗文化，将文化展演、互动体验、创意研发与古镇旅游融为一体，形成了内容丰富、特色鲜明的半小时老街旅游生活圈，让游客在观赏古朴老街的同时，感受与众不同的老街文化魅力。
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按下这些打卡快门
水仙灌肠。据老板娘介绍，杜泽灌肠有着200多年的历史。水仙灌肠以猪大肠为灌肠的肠衣，里面紧紧灌入米浆或者糯米。米浆的灌肠因为制作工艺复杂、保质期短等原因，据说很难在杜泽之外的地方找到。
谢继桂花饼博物馆。除了现场制作桂花饼售卖之外，这里还有红糕、芙蓉糕等当地特色糕点。最吸引眼球的是，博物馆里收集了数百种大小粿印、面点制作工具、特色民俗花窗等进行集中展示，布置之精美，独具匠心。
杜本仁堂。这座精美的老建筑始建于民国三年（1914），占地面积646平方米。当地党委和政府在杜本仁堂设立了许多精心制作的展板，对杜泽历史文化、著名乡贤和“铜山源精神”进行了集中展示。
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衢江区非遗展示馆。集中展示了杜泽当地的历史照片和民俗风情，还有毛进中的莹白瓷、柴春福的牛角雕等精美的非遗作品，让游客近距离领略衢江区非物质文化遗产的独特魅力。
村居小酒馆。不同于常见的酒吧，这处村居小酒馆非常接地气，可以在这里品尝到荞麦烧和陈年的粮食烧，小酒馆的陈设也很有杜泽地方特色。
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冯骥才有个观点：“政府对待文化最好的方式，是政府搭台人民唱戏，而不是文化搭台政府唱戏，也不是文化搭台经济唱戏。”
可以说，杜泽老街很好地回应了冯骥才的期许，在乡村振兴和古街保护利用的复兴实践中，它没有走进“千村一面”“千街一面”的怪圈，究其原因则是在改造中留住了原住民，致力于让人民来唱戏，留下了传统古镇真实的活力和生气。
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你可以看到，杜泽老街上保留的那些原住民制作莹白瓷、竹编、鸡蛋饼、糕点、灌肠、铁器等的场所，最终成为展示民间文艺蓬勃生命力的文化空间，这些“生活艺术化和艺术生活化”的场景，是任何商业都无法替代的。
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编辑：一只废鱼
转载于衢州新闻网
图片来源于视觉中国
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