肝脏健康是身体健康之“根本”。人体中的很多生理反应都需要肝脏来参与，身体是否健康很大程度上取决于肝脏是否健康。然而，肝脏虽然拥有着强大的功能，却也是十分脆弱的，并且肝脏中还不存在痛觉神经，即使它受到非常严重的损伤，也不会发出疼痛的信号，这也是我们很容易忽视肝脏健康的重要原因。
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那么肝脏出毛病到底是什么导致的呢？只是喝酒伤肝吗？说到导致肝脏受损的原因，很多人先想到的就是喝酒。这是因为酒精在进入人体之后，需要在肝脏中分解代谢，而在分解和代谢的过程中，酒精会转化为乙醛，乙醛会促使肝细胞坏死，从而危害肝脏健康。虽然喝酒是导致肝脏出毛病的其中一个原因，但其实生活中不健康的饮食习惯，也会导致肝脏损伤。
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专家坦言：肝脏出毛病，或是3美食在“捣鬼”，肝不好的人请远离1、动物内脏不可否认，动物内脏中含有非常丰富的维生素，矿物质等有益身体健康的成分。并且动物内脏口感也好，被很多人喜爱是理所当然的事情。但动物内脏也不能多吃，这是因为动物内脏中的胆固醇含量也是非常丰富的，经常使用会导致肝内脂肪增多，而肝脏内脂肪增多，肝脏来不及代谢，就会慢慢危害肝脏健康。
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2、油炸食物就拿油炸食物的代表油条来说，油条香脆可口，可以说是很多人早餐的首选，但如果经常食用却会危害肝脏健康。这是因为油条经过油炸后，油脂含量增高，油脂进入体内以后，转化为脂肪储存在肝脏内。当肝脏代谢不及时，这些脂肪就会大量的沉积在肝脏内，增加肝脏的出现健康问题的风险。并且油条在制作过程中为了口感更好，会加入明矾，而明矾的重要组成物是铝，它会加速肝细胞衰老，危害肝脏健康。
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3、腌制食物蔬菜在经过腌制之后，成为餐桌上不可或缺的美食。但蔬菜在腌制过程中，其本身有益身体健康的物质，被破坏或是发生转变。就比如蔬菜中的硝酸盐，制作时硝酸盐会生成亚硝酸盐，亚硝酸盐在肝脏内分解时，又会转化为亚硝胺，而亚硝胺会导致肝细胞活性降低，容易让肝脏出现健康问题。
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如何保养肝脏呢？生活中做到以下2件事，肝问题或绕你而行1、多运动
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运动有很多好处，最显而易见的就是消耗体内脂肪。运动可以减少体内脂肪含量，缓解因脂肪过多而导致的肝脏问题，同时运动还可以提高身体的免疫能力，提高肝内细胞活性，减少有毒物质对肝脏的损害。医生提醒：运动是一个需要长期坚持的事情，只有长期坚持才能起到更好的作用。2、多喝水
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水是生命之源，体内水分充足可以缓解肝脏压力，促进肝内毒素的排出。喝水时放入一些菊花，效果或会更好，据医学研究表明，菊花中含有丰富的有利肝脏的元素如硒元素，胆碱，类黄酮等，而被誉为“百菊之王”的云台冰菊，是所有菊花中含有这些物质最为丰富的。朋友们想要保护肝脏健康，可以杯中加点。小知识:水果长了霉斑，以后千万不能再食用。
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水果霉变后会产生大量的有害物质，其中有一种毒性极强的物质——黄曲霉毒素，这种物质有很强的致癌风险，世界卫生组织表明一毫克便有诱发肝脏癌变的风险。提示:即使是去除水果霉变的部分，水果中依旧含有黄曲霉毒素，所以一旦发现水果霉变，请尽快扔掉。除了水果以外，木耳在泡发过程中也可能会产生黄曲霉毒素。冷水浸泡木耳的时间控制在一个小时以内为最佳，时间越长，滋生黄曲霉毒素的风险越大。参考文献:[1] 赵思雨、刘振华、林萧.肝脏问题跟饮食习惯的关系研究调查报告245例[J].中华健康期刊；2006.05.14[2]陈涤平, 陈四清. 合理生活方式保护肝脏健康[C]// 生活方式与健康国际论坛暨世界健康生活方式促进会联合总会大会. 世界健康生活方式促进会联合总会, 2012.[3]赵卫. 呵护肝脏从生活点滴开始[J]. 开卷有益-求医问药, 2017, 000(004):24-25.图片来自网络
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