硬件|华莱士的卫生到底靠得住吗？连吃七天＋科学检测告诉你！( 二 )_华莱士的卫生到底靠得住吗？

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也有差的门店—在两米之外你绝对发现不了它也是一家华莱士，内部的情况更是无从知晓。

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而多数是这样的门店—前台后厨不分分内分外，负责点单和取餐的员工也往往没有戴好口罩和手套。
看来，华莱士不能说没有卫生问题，但也没被我们直接逮到严重的卫生隐患，那华莱士卖出的汉堡究竟合不合格？还是老规矩，用实验室的科学检测来说话。

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检测结果
我们购买了五家华莱士的汉堡，送入检测机构对它们的菌落总数进行检测，为进行对照，还另外加上了肯德基和麦当劳。
一共七份检测报告：其中，表现最好的是麦当劳，菌落总数小于 10cfu/g 。

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肯德基就出人意料了，居然有 2300cfu/g，远远超出这家华莱士。

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我们总共送测了 5 家华莱士，再来看看其他的华莱士，有高达 15000 的，不愧是华莱士，我们愿称之为《亿菌突起》。

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因为担心测这一次不足以说事，我们又从这家华莱士买了一份汉堡进行复测，结果它依然冠绝全场，20000cfu/g！比别家汉堡不知道高到哪里去了！

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但大家还是别着急，参考糕点以及熟肉的国家标准，菌落总数要求的最高限额是十万。

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两万的菌落总数虽然比其他汉堡高出很多，但依然在限额之内，只是超过了推荐的菌落总数上限 10000cfu/g，算不上卫生，但还能吃。
华莱士挑战
看了前面的暗访和检测结果，你现在对华莱士汉堡有什么感受？
我们自己来说，“喷射战士”这种玄学是肯定是不会当真的。为此，我们连续七天吃华莱士。

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在这七天当中，我们点了三家不同的外卖，到店堂食一次，打包一次，比较幸运，没有出现喷射的情况，倒是有一天早上喝了冰的酸奶，那一天都不太好受。