【感受器|两名科学家分享2021年诺贝尔生理学或医学奖】评奖委员会说 ， 朱利叶斯利用辣椒素（一种来自辣椒的刺激性化合物 ， 可引起灼热感）发现了皮肤神经末梢中对热有反应的“感受器” 。 帕塔普蒂安则使用对压力敏感的细胞发现了一类新型“感受器” ， 可以对皮肤和内脏器官受到的机械刺激做出反应 。 基于获奖者们的研究成果 ， 更多侧重于阐明这些“感受器”在多种生理过程中功能的研究正在开展 。 这些知识正被用于开发治疗多种疾病的疗法 ， 例如慢性疼痛等 。
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