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新浪科技|蟑螂乱爬、水果腐烂，奈雪的茶回应：已对涉事门店展开连夜彻查、整改

奈雪的茶回应

新浪科技讯 8月3日上午消息 ， 近日 ， 有新华社采访人员“卧底”网红奶茶店“奈雪的茶” ， 发现其多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题 。
该采访人员应聘进入“奈雪的茶”北京西单大悦城店 ， 上岗当天 ， 采访人员看见一只指甲盖大小的蟑螂 ， 从面包展柜底部爬向面包制作间 。 采访人员马上报告同组值班店员 ， 但得到“没事 ， 不用管它”的答复 。
奈雪的茶对此回应称：已第一时间成立了专项工作组 ， 对涉事门店展开连夜彻查、整改 。
奈雪的茶最新回应：
8月2日 ， 媒体报道了奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、“生产标签标识错误”等问题 ， 公司管理层非常重视 ， 第一时间成立了专项工作组 ， 对涉事门店展开连夜彻查、整改 。
品质一直被视为我们的生命线 ， 对于此次事件 ， 我们深表歉意！让喜爱奈雪的大家失望了 ， 非常抱歉！对我们来说 ， 目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改 。 涉事的两家门店今天将暂停营业 ， 同时我们会邀请市场监督管理局上门检查 ， 并第一时间向大家公布检查结果 。
我们和大家一样对食品卫生安全问题零容忍 ， 感谢大家的监督 ， 让我们发现管理上的不足 。
1．关于西单大悦城店“有蟑螂从面包柜底部爬向面包制作间”：虫害消杀一直是奈雪门店卫生的重中之重 ， 每个月我们都会聘请专业消杀公司对门店进行2-4次消杀 。 对于西单大悦城店 ， 因为公共区域比较大 ， 夏季会一个月进行4次消杀 。 结合目前的情况 ， 我们会和消杀公司进一步加大消杀力度 。 同时 ， 对每一位伙伴再次进行培训 ， 向新伙伴正确传递我们的食安标准 。
2．关于使用发黑芒果：奈雪坚决不会使用不新鲜的原料 ， 报道视频中未看到相关内容 ， 我们会进一步进行核实 ， 如果情况属实 ， 我们将严肃处理 。 客户满意度是我们对门店考核的最重要标准 ， 奈雪的茶每天需要使用大量新鲜水果 ， 门店如果收到品质不好的水果 ， 可以直接要求采购部退换 ， 并不会计入门店成本 。 此外 ， 门店的新鲜水果都有存放效期 ， 超过存放效期的所有水果都要废弃处理 ， 芒果到店后的存放效期是48小时 。
3．关于生产时间标签打成前一天：经调查 ， 的确是门店伙伴的失误打错了时间 ， 也在当天门店群内通报批评了此事 。 过往我们在稽查时也发现个别类似手误情况 ， 目前我们已经自研了效期管理设备 ， 设备将自动校准时间进行打印 ， 同时有提醒过期功能 ， 让门店伙伴可以更简单、高效地做好效期管理 。
4．关于视频中后厨物料凌乱以及门店群内沟通食品安全事宜：后厨物料和储物间我们已进行了整改 。 奈雪有一支线下稽查团队 ， 每月对门店进行定期检查和不定期抽查 。 去年我们还组建了线上稽查团队 ， 全天在线对门店进行监控 ， 每天将看到的问题反馈给门店做自查改进 。 报道视频中 ， 我们也看到门店店长对食品安全问题非常重视 。 后续我们也会把自查结果公布在官方公众号上 ， 请更多消费者监督 。
本次整改行动由奈雪的茶华北区总经理彭大诚负责 。
奈雪品牌走到今天是一万七千多名伙伴的心血 ， 让奈雪成为大家信赖的品牌是我们的使命 ， 食品安全更是我们的生命线 。
感谢媒体老师和广大消费者的监督让我们发现工作中的疏漏和不足 ， 在管理和执行上我们还有很多可以做得更好的地方 。
【新浪科技|蟑螂乱爬、水果腐烂，奈雪的茶回应：已对涉事门店展开连夜彻查、整改】再次向消费者、合作伙伴、社会各界真挚致歉 ， 正是大家的监督令我们不断进步 。

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