淀粉是人类最基本和最重要的食物 ， 也是重要的工业原料 。 传统淀粉的生产主要靠玉米等农作物通过光合作用 ， 将二氧化碳等无机化合物合成为淀粉 ， 需要漫长的生长周期 ， 对土地、水、肥料、日照等资源都有要求 ， 能量的转化率也不高 。 中国科学院天津工业生物技术研究所和中国科学院大连化学物理研究所的科学家们合作 ， 探索出一条“无中生有”的技术路线 ， 在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉分子的全合成 。
相关工作9月24日发表于国际学术期刊《科学》上 。 多位中外专家评论认为 ， 不依赖植物光合作用 ， 设计人工生物系统固定二氧化碳合成淀粉 ， 将是影响世界的重大颠覆性技术 。 这更让人们看到一种可能——农业可以由种植模式向工业车间生产模式转变 ， 人类向设计自然、超越自然目标的实现迈进了一大步 ， 为创建新功能的生物系统提供了新的科学基础 。
目前 ， 这一成果尚处于实验室阶段 ， 离实际应用还有相当长的距离 。 据介绍 ， 科研人员正在针对工业化的问题进行攻关 ， 比如解决酶的稳定性、活力、成本等问题 ， 探索多条技术路线等 ， 预计未来5到10年能够建立起工业化示范装置 。 （光明日报全媒体采访人员齐芳）
图片说明：中国科学院天津工业生物技术研究所蔡韬副研究员在实验室展示人工合成淀粉样品（中国科学院科技摄影联盟供图）
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【光合作用|重大突破！我科学家首次实现二氧化碳到淀粉的人工合成】
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