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经济观察网 采访人员 宋笛 机器人正在占领人类的餐厅 ， 至少从这间展馆里看起来是这样 。
9月10日 ， 2021年世界机器人大会在北京开幕 ， 大会的B馆一层是服务机器人展区 ， 在这里你可以找出来自至少10家企业不同类型的送餐机器人 。
“送餐机器人是现在被发掘出来最刚需的一个市场” ， 上海擎朗智能科技有限公司公关总监池晓敏点出了其中的关键 ， 这家企业拥有多个面向不同市场的服务机器人 ， 但需求最强的 ， 还是送餐机器人 。
你应该在连锁餐厅见过这种机器人——机体分为若干层 ， 每一层被摆上菜品后 ， 再悄然逼近你正坐着的那张餐桌 。 一台机器人的售价大约在4万多元 ， 也采用出租的形式 ， 一天99元 。 在一线城市 ， 一位餐厅服务员每个月的总体人力成本已经达到了6000-8000元 ， 这款机器人的使用被认为可以减少一部分重复性劳动 ， 因此在餐厅的需求旺盛 ， 这家机器人公司的客户包括海底捞等一系列的连锁餐饮企业 。
市场的竞争显然是激烈的 ， 机器人公司迭代自己的产品 ， 尝试挖掘更细分的市场 ， 9月10日这天擎朗发布了一款新的送餐机器人“飞鱼” ， 在外形上它的不同之处在于“更瘦” ， 因此也更适合在过道比较窄的餐厅行走 。
与送餐机器人火热程度有一拼的是清洁机器人 ， 在疫情后 ， 这些机器人往往被叠加上消杀的功能 ， 推向市场 。
成立于2013年的高仙机器人展出了两款商用清洁机器人 ， 其中一款可以进行商场、写字楼的室内清洁 ， 在疫情后 ， 这款机器人叠加了消杀的功能 ， 更迅速的在市场得到拓展 。 高仙机器人工作人员提到了保洁公司开始有旺盛的采购需求 ， 与传统人工相比 ， 机器人在地面清洁工作的效率要高的多：在空旷的场所 ， 一小时机器人清扫约1000平方米 ， 但人工只能清洁约100-200平方米 ， 更重要的是 ， 保洁机器人一天干了多少平米、多长时间都是有数据可查 ， 这意味着可以给甲方一个更好的监督手段 ， “机器人不会躲着偷偷刷短视频” ， 工作人员开了个玩笑 。
受限于目前的价格 ， 清洁机器人还没有如送餐机器人一样开始走向规模化 ， 但工作人员感受到 ， 市场需求的临界点已经逼近了 。
有的时候 ， 机器人的使用和它设计时的初衷并不完全一致 。 比起让机器人对话 ， 擎朗的设计团队更希望让它踏实的从事本业 ， 毕竟在传菜这件事情上机器人更为擅长 ， 但客户还是希望机器人能活泼一点 ， 为了满足客户的需求 ， 他们的机器人现在能唱生日歌 。
优必选展出的是熊猫机器人优悠 ， 身高1.30米 ， 体重63公斤 ， 这台机器人是基于在大型仿人服务机器人Walker X的基础上为迪拜世博会中国馆专属定制 ， 并于2021年世界机器人大会全球首发 。 六大AI技术以及搭载的高性能伺服关节和多维力觉、多目立体视觉等等技术系统赋予了Walker X能实现下棋、按摩、端茶、倒水、递物、浇花、擦桌子等一系列功能 ， 但这一次赶赴迪拜 ， 熊猫机器人优悠只需要展示和讲解就可以了——从展厅真正走进家庭 ， 机器人还需要一段时间 。
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