信宜柿子是哪儿的特产吗？信宜柿子介绍
信宜柿子是广东茂名信宜市的特产
【信宜柿子是哪儿的特产吗？信宜柿子介绍】柿子是信宜市有名的土特产 。信宜柿子个大肉嫩，甜脆可口，果软汁多 。
据介绍，柿子营养丰富，含有较多的维生素、胡萝卜素、碳水化合物，以及糖、铅、磷、铁等人体不可缺少的物质，维生素C含量不亚于苹果、柑橙、梨、西红柿，含糖量可与葡萄比高低 。
柿子的药用价值很高 。鲜柿果，有清热解渴、化痰止咳、健脾利尿、润心肺、降血压的功能 。有高血压、痔疮出血、便秘口干、痰多久咳者，可取鲜果去皮吃，或取鲜果数只，捣烂榨汁，日服三次，每次一杯，十分有效 。粘在柿饼面上的白粉末，叫做柿霜，有润心肺的功能 。取柿霜做糖水服，可治肺炎咳、支气管炎、干咳喉痛 。小孩口角生疮，用柿霜敷涂，很快愈合 。
柿子的食法，常有两种 。一是鲜食 。摘回鲜柿果，放入缸内，倒入清水浸过果面，放少许石灰，泡浸两三天，去掉涩味，取出削去表皮，食来肉脆汁多，味甜可口 。二是制作柿饼 。先将鲜果用清水泡去涩味，然后削去表皮，置于太阳下翻晒，边晒边用手捏压，每日捏压三四次，如此数日，制为绵软白色有霜的柿饼 。柿饼可以当作点心用，也可把柿饼切成小粒煮糖水吃，十分可口 。
信宜种植柿子已有数百年的历史，怀乡、洪冠、茶山、钱排等镇甚多，屋边、地里、路边、山坡地、河边处处都有 。该市制作的柿饼，在港澳市场颇受欢迎，每年都大量出口 。
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