姜丝红条鱼汤的做法（粤菜）
怎么做姜丝红条鱼汤好吃？学做姜丝红条鱼汤需要哪些食材？为您提供姜丝红条鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味姜丝红条鱼汤 。
做姜丝红条鱼汤所需食材：红条石斑1条550 g，姜3 片，葱2 根，盐1 茶匙，黑胡椒粉少许，米酒1 大匙，香油少许
姜丝红条鱼汤的做法图解：
1、煮滚ㄧ锅水； 新鲜的红条石斑，请鱼贩帮忙清理乾净！回家后用水洗净，切成4大块备用 。请忽略越南市场杀鱼的方式！保留鱼嘴和鱼鳍会比较美观喔！
2、姜切细丝，葱切花备用 。
3、姜丝放入水中，煮滚 。
4、接着放入盐、胡椒粉后，将鱼头、鱼块放入，并倒入米酒ㄧ起煮滚；试汤的鹹度做调整，大滚后放入葱花并洒些香油，即可起锅享用 。
【姜丝红条鱼汤的做法（粤菜）】
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