石湾米酒是哪儿的特产吗？石湾米酒介绍
石湾米酒是广东佛山禅城区的特产
【石湾米酒是哪儿的特产吗？石湾米酒介绍】石湾米酒是广东省佛山市禅城区石湾镇街道的特产 。石湾米酒具有“玉洁冰清 ， 豉味独特 ， 醇和细腻 ， 余味甘爽”的特色 ， 广为世界各地米酒消费者所喜爱 ， 是最早出口海外的米酒产品 。
“石湾米酒 ， 常饮常有” ， 这句广告词曾家喻户晓 。佛山米酒的历史可追溯到北宋年间 ， 由于当时岭南免征盐碱地税和酒税 ， 岭南米酒业得以迅速发展 。到了明清 ， 不论是西江上的渔民 ， 还是石湾制陶作坊中的手工业者 ， 都懂得在劳作之余喝杯米酒驱寒解乏 ， 从而带动了佛山酿酒业发展 。祖庙大街22号 ， 目前还留存着清代佛山的酒行会馆 。
佛山市太吉酒厂有限公司秉承了“陈太吉老酒庄”传1特的酿造工艺 ， 以100%精选大米为原料 ， 以优质肥肉在陈年酒埕中长期浸酿 ， 再以陶制酒缸陈藏 ， 是最传统、最正宗的“豉香型”白酒的典型代表 。“石湾牌”系列米酒是广东省唯一获得“国家银质奖”称号的米酒产品 。“石湾牌”也是广东省著名商标 。
以石湾米酒、特醇米酒为代表的石湾系列米酒具有“玉洁冰清 ， 豉味独特 ， 醇和细腻 ， 余味甘爽”的特色 ， 广为世界各地米酒消费者所喜爱 ， 是最早出口海外的米酒产品 。近来推出的“太吉百年”、“太吉博士”酒更是得到全国白酒权威专家的高度评价 ， 称之为“酒海一绝 ， 南国精品” ， 是中国酿酒工业协会的监制产品 。
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