鷓糕是哪儿的特产吗？鷓糕介绍
鷓糕是广东汕头澄海区的特产
【鷓糕是哪儿的特产吗？鷓糕介绍】鷓糕
潮汕鷓糕是一种风味独特的糕点美食 。澄海苏南鷓糕最为出名，它又白又润，甜而不腻，是用糯米、白砂糖、猪油和芝麻等上等原料制作的 。做时先把糯米细磨成粉末儿，配上白砂糖和猪油上盘，清蒸而成，上面再均匀地撒上密密点点的芝麻 。然后，将蒸成的鷓糕，切成圆的、方的、棱形的及指头大的条条或其他各种形状，装入造型多样美观的盒子或陶钵等 。鷓糕新鲜的时候色泽洁白，晶莹透亮如琥珀，清香嫩滑，肥而不腻 。再在鷓糕上洒几滴果子露，甜中透香，越品越甘香、爽口 。(暂无图片，欢迎提供 。)
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