麒麟鲈鱼的做法（年夜饭）
本食谱来自【肖艾米】老师分享的麒麟鲈鱼的做法 ， 水产、朋友聚餐、年夜饭、微波炉食谱；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做麒麟鲈鱼好吃？学做麒麟鲈鱼需要哪些食材？为您提供麒麟鲈鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麒麟鲈鱼 。
做麒麟鲈鱼所需食材：【麒麟鲈鱼的做法（年夜饭）】主料：鲈鱼1条 ， 午餐肉100g ， 口蘑3朵 ， 香菇3朵
辅料：葱白1段 ， 姜1块 ， 红椒1块 ， 蒸鱼豉油3汤匙 ， 植物油2汤匙
麒麟鲈鱼的做法步骤：1. 鲈鱼剔骨后切厚片 ， 午餐肉 ， 香菇和口蘑分别切片 。
2. 将鱼头和鱼骨摆在盘里 。
3. 将香菇片 ， 鱼片 ， 口蘑片和午餐肉片依次摆放在鱼骨上 。
4. 再放上姜片和葱段 。
5. 放入微波炉 ， 开启蒸汽微波程序10分钟 。
6. 蒸好的鱼端出 ， 将上面的姜片和葱段拣去不用 。
7. 在鱼上放上葱丝和红椒丝 ， 淋上蒸鱼豉油和适量的盐 。
8. 另起一锅倒油烧至7成热 ， 将热油淋在鱼上就可以了 。
温馨提示：1.可以选用其他自己喜欢的淡水鱼 。2.传统做法中配料是水发的干香菇 ， 火腿和笋片 ， 我这里做了些改动 。3.午餐肉和蒸鱼豉油有含有一定的盐分 ， 所以这里没有额外加盐 ， 如果口重可根据自己口味适量加盐调味 。4.如果没有微波炉 ， 可以用蒸锅水开之后上锅蒸8-10分钟 。
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